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オーナーこだわりの一品
一本一本大切に焼き上げる 当店自慢のバウムクーヘンをベースにした 手作りお菓子「リンデンバウム」が作られるまでの 製造過程をご紹介♪ サワーチェりー入り。
1970年創業の名店リンデンバウムでは、手作りのバウムクーヘンが味わえます。
リンデンバウム > リンデンバウム
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冷蔵と常温の商品を同時にオンラインショップで購入した場合、別々の発送になります
のでご了承ください。（送料がそれぞれ発生致します）
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バウムクーヘン
春夏秋冬、湿度や温度により焼き方は微妙に変わりますが、一本のバウムクーヘンを焼き上げるのに、生地の仕込みから焼成まで約3時間半かかります。
さらに直径の大きいバウムクーヘンともなると、倍の時間がかかります。もちろん、焼いているときは一歩たりともその場を動くことはできず、特に夏場はガスの目の前で常に目を凝らし炎とにらっめこ状態で真っ赤な顔をしながらまごころこめて毎日がんばって作ってます。1本焼きのよさを是非味わってみて下さい。
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- アイスラムレーズン
- 当店自慢のバウムクーヘンの生地を使ってラム酒たっぷりのレーズンを包み、食べやすい1口サイズに仕上げました。大人の味をゆっくりとお楽しみください。
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- リンデンバウム
- 当店のバウムクーヘンと、カスタードクリーム、生クリームを合わせたしっとり生地に、チェリーのコンフィチュールをはさんだオリジナルケーキ。
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- バウムクーヘンをベースにした手作りお菓子「リンデンバウム」や「アイスラムレーズン」の製造風景や、リンデンバウム おすすめの商品「浜恋」と「菩提樹ラスク」を特別動画でご紹介しています。
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バウムクーヘン 商品一覧
バウムクーヘンは 夏季（5月頃～10月頃）はホワイトチョコレート無しの販売となります。
バウムクーヘン (バラ)
バラ 18mm 1/4カット 【250円(税込)】
バウムクーヘン 特小
厚さ約21mm 【1,300円(税込)】
菩提樹ラスク
菩提樹バウムクーヘンを使用したラスクです。
バウムクーヘンギフト
リンデンバウム
製造風景とこだわり
砕いたバウムクーヘンに
カスタードクリームと生クリームを入れ、
ふんわりと混ぜ、バウムクーヘン生地を作る
砂糖で煮たサワーチェリーをたっぷりと...
スポンジ生地に
バウムクーヘン生地ではさみます。
バウムクーヘンではさみ、
杏ジャムをかけ、出来上がり♪
是非、ご賞味ください♪
リンデンバウム 商品一覧
リンデンバウム
菩提樹バウムクーヘンと生クリーム＆カスタードクリームを合わせた生地にサワーチェリーで酸味を効かせたリンデンバウムオリジナルケーキです。
リンデンバウム
菩提樹バウムクーヘンと生クリーム＆カスタードを合わせた生地にサワーチェリーの酸味を効かせたリンデンバウムオリジナルケーキです。
